Cara Membuat Pempek Palembang Ikan Tenggiri. Ikan tenggiri jadi ciri khas empek empek. Pempek atau empek empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.
Ikan tenggiri jadi ciri khas empek empek. Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. Campur dengan bahan lainnya kecuali tepung sagu.
Ikan tenggiri jadi ciri khas empek empek.
Yang namanya orang palembang wajib punya stok pempek dan cuko dong di kulkas. Campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Balurkan tepung sagu di tangan dan di talenan. Cara membuat empek empek tanpa ikan.
