Teknik Dasar Pengolahan Bahan Pangan Dibedakan Menjadi. Teknik pengolahan makanan panas basah moist heat teknik pengolahan makanan panas basah adalah mengolahan makanan dengan bantuan cairan. Cairan tersebut dapat berupa kaldu stock air susu santan dan bahan lainnya.
Di sini akan diuraikan secara singkat teknik dasar pengolahan pangan yang dibedakan menjadi 2 yaitu teknik pengolahan makanan panas basah moist heat dan teknik panas kering dry heat cooking. Adapun teknik dasar pengolahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu teknik pengolahan makanan panas basah moist heat dan teknik pengolahan panas kering dry heat cooking. Teknik pengolahan makanan panas basah ini memiliki berbagai cara di antaranya.
Teknik pengolahan makanan panas basah ini memiliki berbagai cara di antaranya.
Adapun teknik dasar pengolahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu teknik pengolahan makanan panas basah moist heat dan teknik pengolahan panas kering dry heat cooking. Adapun teknik dasar pengolahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu teknik pengolahan makanan panas basah moist heat dan teknik pengolahan panas kering dry heat cooking. Adapun teknik dasar pengolahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu teknik pengolahan makanan panas basah moist heat dan teknik pengolahan panas kering dry heat cooking. Cairan tersebut dapat berupa kaldu stock air susu santan dan bahan lainnya.
